旨いザワークラウト

最近、ドイツのキューネという会社が出している
このザワークラウトに凝っています。
コストコで3瓶セットのを買いました。

ザウアークラウト

ザワークラウトは塩漬けの発酵キャベツですが、
この商品は、発酵後に塩抜きをして、ワインに漬けてあるものです。

通常のザワークラウトのような強い塩気がなく、
このまま食べられます。

ソーセージとの相性が抜群です。
ジャガイモといっしょに茹でて、塩・コショウ・香辛料で
味付けしても旨い。

今日の昼ご飯は
ジャガイモをバターで先に炒め、
ザワークラウトと塩コショウを加えて
さらに炒めたものを食べました。
バターとの相性もいいです。


     (2012年09月06日:
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