オムレツは難しい

オムレツ

一週間に1~2回、プレーンオムレツを作っているのですが、ふわふわオムレツを作るのは難しいですね。フライパンの温度とかき混ぜ具合も難しいですが、一番難しいのは卵をトントン巻くとき。なかなか滑るように動いてくれません。

フライパンの温度・卵の火の通り方、特にフライパンの動かし方が難しい。テフロン加工のフライパンでやっているのですが、鉄の方が良いようです。今日は今までで一番良いできかも。。。

オムレツ

中が結構とろっとなりました。シンプルだけど難しい(^_^;)


     (2015年10月03日:
  • Yahoo!ブックマークに登録する
  • はてなブックマークに登録する
  • livedoorクリップに登録する
  • Buzzurlブックマークに登録する
  • del.icio.usブックマークに登録する
関連記事
  1. 干物まるさんの干物を焼きました
    フェイスブックで知り合った東京の干物屋さんの干物を焼きました。東京の干物まるさ...
  2. フライパンを再生してみた
    ヨメさんは使いやすいということでテフロン加工のフライパンを使っていますが、すぐ...
  3. オムレツは難しい
    一週間に1~2回、プレーンオムレツを作っているのですが、ふわふわオムレツを作る...
  4. パクチーのインスタント・フォー
    先日、輸入食材店に行ったら、パクチーフォーというおもしろいインスタント麪を見つ...
  5. トムヤムクンヌードル、カップヌードルなんて何年ぶり?
    ともだちが結構いけるといってたので、食ってみたくなった。インスタントラーメンは...
  6. いなばのチキンとインドカレーは結構旨い
    いなばが出しているタイカレーシリーズはかなり売れたようだが、インドカレーシリー...
  7. 今年のクリスマスケーキ
    今年のクリスマスケーキは、お父さんの要望で、バタークリーム・ケーキです。(;∀...
  8. 今日の朝ご飯はラタトゥイユ
    義父が亡くなって、この一週間はヨメが実家にいるので、自分であれこれ料理してまし...
  9. 今日の夕食
    土曜日は家族四人そろってで夕食。めずらしく、お刺身が並んでいました。...
  10. ズブロッカの瓶のデザインが変わってたのね
    アルコール類といえば、薬酒くらいしかほとんど飲まないんだけど、最近たまに欲しく...

トラックバック(0)

トラックバックURL: http://www.kashima-hariq.com/MTOS/mt-tb.cgi/725

コメントする