明日のお弁当・ラタトイユとすじ肉の味噌煮込み

お弁当

明日のお弁当、作り終わったのが11時半でした。
上はラタトイユの缶詰をベースに、人參・タマネギ・レッドキドニーなどを加えて具だくさんに。スパイスで味を調えて煮込みました。ふだんは缶詰なんて使わないんですけど、キャンプ用に買っておいた期限切れのがあったので消費するためにつかいました。

お弁当

こちらはすじ肉の味噌煮込みです。大阪では土手焼きっていいますけどね。本来の作り方ではないけど。甘みを出すのに、味醂を使うのが本来のレシピですがほとんどは砂糖を使っているでしょう。今回はどちらもつかわずに、余っていた棗(ナツメ)を入れてみました。これが結構イケます(σ゚∀゚)σ 

どちらも2食~3食分できちゃいました。。。。

あれ?画像が横向いている?まっ、いいか。

     (2015年10月22日:
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