こんな料理作った


明日のお弁当・ラタトイユとすじ肉の味噌煮込み

お弁当

明日のお弁当、作り終わったのが11時半でした。
上はラタトイユの缶詰をベースに、人參・タマネギ・レッドキドニーなどを加えて具だくさんに。スパイスで味を調えて煮込みました。ふだんは缶詰なんて使わないんですけど、キャンプ用に買っておいた期限切れのがあったので消費するためにつかいました。



干物まるさんの干物を焼きました

干物

フェイスブックで知り合った東京の干物屋さんの干物を焼きました。東京の干物まるさんというお店の干物です。


フライパンを再生してみた

フライパン

ヨメさんは使いやすいということでテフロン加工のフライパンを使っていますが、すぐにコーティーングがだめになってきます。それでは。。。ということで、以前私が使っていた鉄のフライパンを再生してみました。


オムレツは難しい

オムレツ

一週間に1~2回、プレーンオムレツを作っているのですが、ふわふわオムレツを作るのは難しいですね。フライパンの温度とかき混ぜ具合も難しいですが、一番難しいのは卵をトントン巻くとき。なかなか滑るように動いてくれません。


パクチーのインスタント・フォー

パクチーのインスタント・フォー

先日、輸入食材店に行ったら、パクチーフォーというおもしろいインスタント麪を見つけたので買ってみました。フォーは揚げ面じゃないしパクチーも好きなんですよね。これだけでは淋しいので鶏肉と野菜を入れました。できたのが下の写真。


トムヤムクンヌードル、カップヌードルなんて何年ぶり?

カップヌードル、何年ぶりに食ったか?

ともだちが結構いけるといってたので、食ってみたくなった。
インスタントラーメンは体調が一発で悪くなるので、ここ何年も食ったことがなかった
のだが。。。


いなばのチキンとインドカレーは結構旨い

いなばのチキンインドカレーは結構旨い

いなばが出しているタイカレーシリーズはかなり売れたようだが、
インドカレーシリーズもでていたのね。

タイカレーシリーズは結構辛いが、
インドカレーシリーズはそんなに辛くない。
小学生の子供たちにも食べられる辛さだ。


今年のクリスマスケーキ

今年のクリスマスケーキ

今年のクリスマスケーキは、お父さんの要望で、
バタークリーム・ケーキです。(;∀;)

トッピングは娘がやってくれました。
さいきんいろいろお料理の手伝いをしてくれます。


今日の朝ご飯はラタトゥイユ

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義父が亡くなって、この一週間はヨメが実家にいるので、
自分であれこれ料理してました。
今朝は、ラタトゥイユ。


今日の夕食

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土曜日は家族四人そろってで夕食。
めずらしく、お刺身が並んでいました。

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